Zimná raž je najrozšírenejšou obilninou v našej krajine. Každý rok sa v našej krajine vyčlení približne 1 milión hektárov polí určených špeciálne na pestovanie tejto plodiny. Metódy ošetrovania ozimnej raže by sa mali dodržiavať čo najpresnejšie, pretože len tak možno dosiahnuť dobrý výnos tejto plodiny.
Používa
Hlavným spotrebiteľom zrna ozimnej raže je tradične potravinársky priemysel. Žitné zrno sa najčastejšie používa na pečenie pekárenských výrobkov. Aj zo zrna tejto rastliny sa vyrába škrob a, samozrejme, ražná múka, ktorá sa používa v domácnosti na pečenie.
Biologické vlastnosti
Túto cennú plodinu možno pestovať v mnohých oblastiach našej planéty. Najväčšie výnosy raže sa zbierajú na Ukrajine, v Kazachstane, Bielorusku a Ruskej federácii. Metódy ošetrovania ozimnej raže vo všetkých týchto regiónoch sú veľmi podobné a boli vyvinuté s ohľadom na všetky biologické vlastnosti tejto plodiny.
Raž je nenáročná a nenáročná rastlina. Hlavnou výhodou raže je jej odolnosť voči nízkym teplotám. Dokonca aj počas takých zím, keď vôbec nie je sneh, raž znáša mrazy až do -25 °C. Semená tejto plodiny začínajú klíčiť. Semená tejto kultúry začínajú klíčiť okamžite po tom, ako sa teplota dostane do plusu a dosiahne aspoň +1 °C. A tiež raž je úplne nenáročná na predplodiny a zloženie pôdy. Jedinou podmienkou pre získanie dobrej úrody - na pôde je potrebné vyrobiť vysokokvalitnú základnú a predsejbovú úpravu pôdy.
Ďalším dôležitým "plusom" tejto kultúry je odolnosť voči suchu. Koreňový systém raže je oveľa silnejší ako u väčšiny ostatných obilnín. Z tohto dôvodu raž nikdy nemá nedostatok živín a prvkov.
Osobitosti striedania plodín
Ako už bolo spomenuté, raž nie je vôbec náročná na predchodcov, ale metódy pestovania, ktoré sa používajú dnes, stále predpokladajú dodržiavanie určitého striedania plodín. Za najlepších predchodcov raže sa považujú také poľnohospodárske plodiny ako napr:
- ďatelina;
- zemiaky;
- ľan;
- slnečnica;
- lupina;
- zmesi strukovín a ovsa;
- kukurica;
- čistý úhor.
Raž možno zaradiť medzi tých niekoľko poľnohospodárskych rastlín, z ktorých je možné získať dobrú úrodu pestovaním na jednom mieste.
Príprava pôdy
K tomuto procesu pestovania raže je potrebné pristupovať s maximálnou zodpovednosťou. V prípade, že predchodcami tejto plodiny boli také poľnohospodárske rastliny ako zemiaky alebo cukrová repa - úprava pôdy by sa mala vykonávať v hĺbke aspoň 10-12 cm, a ak boli predchodcami viacročné strukoviny - v hĺbke 25-30 cm.
Metódy ošetrovania ozimnej raže: hnojenie pôdy
Na zloženie pôdy je táto poľnohospodárska plodina prakticky nenáročná, ale použitie hnojív umožňuje výrazne zvýšiť výnosy.
Intenzívne metódy pestovania plodín zahŕňajú používanie dvoch hlavných typov hnojenia - minerálneho a organického. Po obilninách a obilninách by sa pôda, ktorá sa bude využívať na pestovanie ozimnej raže, mala hnojiť organickými hnojivami v pomere +/- 25 t/ha. Na jar, keď sa aktívne obnovuje vegetácia, by sa mala plodina hnojiť dusíkom v pomere +/- 95 t/ha. Ak sú hodnoty pH nižšie ako 5,5, okrem všetkého ostatného by sa malo vykonať aj vápnenie pôdy.
Starostlivosť o rastlinu počas vegetačného obdobia
Na získanie dobrej úrody ozimnej raže je počas jej vývoja potrebné vykonať celý komplex rôznych agrotechnických postupov. Ihneď po zasiatí semien by sa malo pole zvalcovať. Po tomto procese sa výrazne zlepší kontakt medzi pôdou a osivom a urýchli sa kapilárny vzostup vlhkosti. V dôsledku toho zrno v pôde rýchlejšie napučí a klíčky budú priateľskejšie. Na jeseň by sa polia, na ktorých sa pestuje raž, mali ošetriť špeciálnymi prípravkami, ktoré sú určené na ničenie plesne snežnej.
V zimnom období je potrebné na poliach, kde sa pestuje ozimná raž, vykonať postup zadržiavania snehu. Vďaka tomu sa mladé rastliny môžu chrániť pred vymrznutím. Ako dokázali odborníci - vrstva snehu +/- 40 cm dokáže ochrániť rastliny aj v prípade veľmi silných mrazov.
https://grain.st/
Na jar by sa polia s touto plodinou mali zabrať. Technika na pestovanie tejto plodiny by sa mala používať štandardná - traktory s namontovaným ihličkovým zariadením. Tento postup umožňuje dokonale vyrovnať vrchnú vrstvu pôdy, ako aj nasýtiť ju kyslíkom a vlhkosťou. V dôsledku toho sa výrazne zvyšuje klíčivosť a klíčky sa vyvíjajú aktívnejšie. Bránenie by sa malo vykonávať po roztopení snehu a vyschnutí samotnej pôdy.
Pre plný rozvoj a rast rastliny by sa mala hnojiť dusíkom. Toto hnojivo sa najlepšie aplikuje koreňovou aplikáciou. Taktiež po začiatku kyprenia (kým sa nevytvorí rúra) je potrebné ošetriť pôdu herbicídmi. Prítomnosť burín na pozemkoch, kde sa pestuje ozimná raž, môže výrazne znížiť výnosy.
Ako bojovať proti chorobám raže
Raž je nenáročná plodina. Počas pestovania ju však môžu ovplyvniť rôzne mikroorganizmy alebo škodcovia. Z tohto dôvodu techniky pestovania raže zahŕňajú okrem iného aj kontrolu hmyzu. Pomerne často môže byť raž počas pestovania napadnutá:
- múčnatka;
- snehová pleseň
- koreňová hniloba
Zber úrody
Tento dôležitý proces by sa mal vykonať včas, pretože pri neskorom zbere sa zrno môže začať drobiť. Obdobie zberu tejto plodiny môže trvať +/- 10 dní. Pri vlhkom počasí je veľmi dôležité žať raž čo najrýchlejšie.
Metódy pestovania ozimnej raže v našej krajine sú prakticky rovnaké. Zber tejto plodiny sa môže vykonávať buď oddeleným zberom, alebo priamym zberom. Ak sa použije priamy zber, zber by sa mal vykonať po dosiahnutí plnej zrelosti a vlhkosť zrna by mala dosiahnuť +/- 20%.
Ak sa použije oddelený zber, je potrebné počkať do štádia voskovej zrelosti, keď sa vlhkosť zrna pohybuje medzi 35-40%. Raž sa kosí žacími strojmi a mlátenie sa začína hneď, ako je zrno úplne suché (3 - 5 dní).