Centeno de invierno es el cultivo de cereales más extendido en nuestro país. Cada año se destinan aproximadamente 1 millón de hectáreas de campos específicamente a este cultivo en nuestro país. Métodos de tratamiento de centeno de invierno deben seguirse con la mayor precisión posible, porque sólo de esta manera se puede lograr un buen rendimiento de este cultivo.
Utiliza
El principal consumidor de grano de centeno de invierno es tradicionalmente la industria alimentaria. El grano de centeno se utiliza sobre todo para hornear productos de panadería. También a partir del grano de esta planta se produce almidón y, por supuesto, harina de centeno, que se utiliza en el hogar para hornear.
Características biológicas
Este valioso cultivo puede cultivarse en muchas regiones de nuestro planeta. Los mayores rendimientos de centeno se cosechan en Ucrania, Kazajstán, Bielorrusia y la Federación Rusa. Los métodos de tratamiento del centeno de invierno en todas estas regiones son muy similares y se han desarrollado teniendo en cuenta todas las características biológicas de este cultivo.
El centeno es una planta sin pretensiones y poco exigente. La principal ventaja del centeno es su resistencia a las bajas temperaturas. Incluso durante los inviernos, cuando no hay nieve en absoluto, el centeno puede tolerar heladas de hasta -25 ° C. Las semillas de este cultivo comienzan a germinar. Las semillas de este cultivo comienzan a germinar inmediatamente después de que la temperatura se convierte en más y alcanza al menos +1 ° C. Y también el centeno es completamente poco exigente a los predecesores y la composición del suelo. La única condición para la obtención de una buena cosecha - en el suelo es necesario para producir de alta calidad básica y el tratamiento previo a la siembra del suelo.
Otro "plus" importante que posee este cultivo es la resistencia a la sequía. El sistema radicular del centeno es mucho más fuerte que el de la mayoría de los demás cultivos de cereales. Por este motivo, al centeno nunca le faltan nutrientes ni elementos.
Peculiaridades de la rotación de cultivos
Como ya se ha mencionado, el centeno no es en absoluto exigente con sus predecesores, pero los métodos de cultivo utilizados hoy en día siguen previendo la observancia de una determinada rotación de cultivos. Los mejores precursores de centeno se consideran tales cultivos agrícolas como:
- trébol;
- patatas;
- lino;
- girasol;
- altramuz;
- mezclas de leguminosas y avena;
- maíz;
- puro barbecho.
El centeno es una de las pocas plantas agrícolas de las que se puede obtener un buen rendimiento cultivándolas en un solo lugar.
Preparación del terreno
Este proceso de cultivo del centeno debe abordarse con la máxima responsabilidad. En el caso de que los predecesores de este cultivo fueran plantas agrícolas como la patata o la remolacha azucarera, el tratamiento de la tierra debe realizarse a una profundidad de al menos 10-12 cm, y si los predecesores fueran gramíneas leguminosas perennes, a una profundidad de 25-30 cm.
Métodos de tratamiento del centeno de invierno: fertilización del suelo
Para la composición del suelo, este cultivo agrícola es prácticamente poco exigente, pero el uso de fertilizantes permite aumentar considerablemente el rendimiento.
Los métodos intensivos de cultivo implican la utilización de dos tipos principales de fertilización: mineral y orgánica. Después de los cultivos de cereales y granos, la tierra que se utilizará para cultivar centeno de invierno debe abonarse con productos orgánicos en una proporción de +/- 25 t/ha. En primavera, cuando la vegetación se reanuda activamente, el cultivo debe abonarse con nitrógeno en una proporción de +/- 95 t/ha. Si los valores de pH son inferiores a 5,5, además de todo lo demás, deberá procederse al encalado del terreno.
Cuidados de la planta durante el periodo vegetativo
Para obtener una buena cosecha de centeno de invierno, durante su desarrollo es necesario llevar a cabo todo un complejo de diferentes procesos agrotécnicos. Inmediatamente después de sembrar las semillas, el campo debe ser apisonado. Tras este proceso, el contacto entre el suelo y la semilla mejorará significativamente y se acelerará el ascenso capilar de la humedad. Como resultado, el grano en el suelo se hinchará más rápido y los brotes serán más amistosos. En otoño, los campos en los que se cultiva centeno deben tratarse con preparados especiales, destinados a destruir el moho de la nieve.
En el periodo invernal, en los campos donde se cultiva centeno de invierno, es necesario llevar a cabo el procedimiento de retención de la nieve. Gracias a ello, las plantas jóvenes pueden protegerse de la congelación. Como se ha demostrado por los expertos - una capa de nieve de +/- 40 cm puede proteger las plantas incluso en caso de heladas muy severas.
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En primavera, los campos con este cultivo deben rastrillarse. Técnica para el cultivo de este cultivo se debe utilizar estándar - tractores con equipo de aguja montada. Este proceso permite nivelar perfectamente la capa superior de la tierra, así como saturarla de oxígeno y humedad. Como resultado, la tasa de germinación aumenta significativamente y los brotes se desarrollan más activamente. El gradeo debe realizarse una vez que la nieve se haya derretido y el terreno se haya secado.
Para el pleno desarrollo y crecimiento de la planta, debe abonarse con nitrógeno. Este abono se aplica mejor por vía radicular. También después del inicio del ahijamiento (hasta que se forma el tubo), es necesario tratar la tierra con herbicidas. La presencia de malas hierbas en las parcelas donde se cultiva centeno de invierno puede reducir considerablemente el rendimiento.
Cómo combatir las enfermedades del centeno
El centeno es un cultivo sin pretensiones. Sin embargo, durante el proceso de crecimiento, puede verse afectado por diversos microorganismos o plagas. Por esta razón, las técnicas de cultivo del centeno incluyen, entre otras cosas, el control de insectos. Con bastante frecuencia, el centeno durante el cultivo puede verse afectado por:
- oídio;
- moho de nieve
- podredumbre radicular
Recogida
Este importante proceso debe realizarse a tiempo, ya que si se cosecha tarde, el grano puede empezar a desmenuzarse. El periodo de cosecha de este cultivo puede durar +/- 10 días. Es muy importante cosechar el centeno lo antes posible cuando el tiempo es húmedo.
Los métodos de cultivo del centeno de invierno en nuestro país son prácticamente los mismos. La cosecha de este cultivo puede realizarse por separado o directamente. Si se opta por la cosecha directa, ésta deberá efectuarse tras alcanzar la plena madurez, y la humedad del grano deberá alcanzar +/- 20%.
Si se utiliza la cosecha separada, es necesario esperar hasta la fase de madurez cerosa, cuando la humedad del grano estará entre 35-40%. El centeno se corta con segadoras y la trilla se inicia en cuanto el grano está completamente seco (3-5 días).